臨沂食堂承包工作所謂專業的承包商，在管理上有著其*的製（zhì）度（dù），那麽臨沂食堂承包商是怎樣管理餐廳以及廚房的衛生的？下麵來讓羞羞视频在线观看一起去了解下：
食堂（táng）工作人員在員工用餐後應擦淨桌椅，保持清潔，無灰塵、油汙，地麵無垃圾、雜物，確保無積水、清潔、新鮮。臨沂食堂承包工作人（rén）員應定期清潔門窗（chuāng）、牆壁、風（fēng）扇和燈具，並定期（qī）清潔和維護通風和排汙設施，確保其正常運行。 必須每周徹底清潔一次，用洗滌劑清潔桌子、椅子和地板，這樣廚房就不會有蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。
臨沂食堂承包商（shāng）設（shè）有廚房清潔崗位責任製。所（suǒ）有常用的廚房（fáng）用具必須每天下班（bān）後嚴格（gé）*。在清洗過程中（zhōng），必須進行一（yī）次清洗、兩次刷、三次清洗、四次*和五次清洗。*後，廚房用（yòng）具必須（xū）密封保管，防止再次汙染。不得繼（jì）續（xù）使用（yòng）感染的廚房用具。臨沂食（shí）堂承包廚房的所有廚具使用後必須擺放整齊。砧板應垂直（zhí）放置，以確保底部、表麵和側麵光滑。切割生熟（shú）食（shí）物的砧板應該分開使用。
臨沂食（shí）堂（táng）承包內的洗菜池、洗肉池和廚具清洗池應分開（kāi），不得（dé）混用。 下（xià）水道應每天清潔，徹底清除蔬菜殘渣和其他雜質，以確保（bǎo）排水順暢並去除異味。 完工後應擦拭炊具、配料台和工作台（tái），以確保清潔整潔。臨沂食堂承（chéng）包倉庫內的物品應擺放（fàng）整齊，確保室內空空氣流通，防止物品發黴（méi）變質。 
